O Brasil, maior produtor de laranja do mundo, é tambem o maior exportador mundial de suco concentrado de laranja,e muito disso se deve a boa adaptação da laranja ao solo e ao clima brasileiro, que garante a essa fruta características e condições de produção únicas e melhores do que em seu local de origem.
Apesar de ser o maior produtor mundial, o Brasil consome apenas 2% do suco concentrado que produz, e isso se justifica por varios fatores como o alto preço desse produto em nosso mercado e pela preferência cultural do brasileiro em consumir a fruta In Natura ou o suco feito na hora.
Devido a grande importância econômica do suco de laranja concentrado em nosso país, 85% da laranja produzida no Brasil é destinada para esse produto, mas a partir da laranja é possível também extrair os seguintes produtos:
- Álcool - Através da fermentação do bagaço
- Farelo de polpa cítrica -É obtido a partir da secagem do bagaço e é utilizado como fonte de alimentação de animais (gado etc)
- Óleo da casca da laranja - É utilizado em bebidas, cosméticos e essências
- Pectina - É um produto proveniente da casca e serve para produzir gelatinas e geleias.
Dados Importantes:
- A produção de laranja e seus derivados geram no Brasil mais de 2 bilhões de dólares por ano e 200 mil empregos.
- O Brasil produz 53% de todo o suco produzido no mundo
- Os Estados de São Paulo e Florida (EUA) são considerados os principais pólos produtores de laranja, e juntos produzem mais de 40% da produção mundial.
- Os principais mercados consumidores do suco produzido no Brasil são os EUA e a União Européia, que juntos consomem 83% da produção nacional
- As maiores processadoras mundias de suco de laranja são Citrosuco + Citrovita (as duas fizeram uma fuzão recentemente e se tornaram a maior processadora mundial com 1/4 do mercado mundial) e a Cutrale que agora é a segunda maior nesse segmento
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